흑미휘낭시에1 백종원 대표 개발 신메뉴 4종…'진천의 맛 프로젝트' 백종원 대표개발 신메뉴 4종진천의 맛 프로젝트 농산물 활용 '흑미 누룽지 통닭' 등 신메뉴 4종 개발 '농다리축제' 때 선보일 간편식 등 메뉴 개발도 추진 "진천에 오면 꼭 먹어야 하는 대표 음식을 육성해 우리 고장을 찾는 방문객에게 또 하나의 즐거움을 선사하겠다." 충북 진천군이 지역 농산물을 활용한 먹거리 개발로 관광객과 방문객 입맛 공략에 나서는 등 '진천의 맛 프로젝트'를 가동했다. 10일 진천군에 따르면 백종원의 더본외식산업개발원에 용역을 맡겨 지역 농산물을 활용해 진천을 대표할 음식 메뉴 4종을 개발했다. 새롭게 선보인 메뉴는 △흑미 누룽지 통닭 △애호박 라자냐 △흑미 휘낭시에 △수박 라테로 시식회와 함께 품평회도 마쳤다. 진천군은 올해 이 4종 메뉴와 함께 지난해 향토음식경연대회 수상작인 붕.. 2024. 2. 15. 이전 1 다음
